A linha de produção da Máquina HMMA Analógica de Carne de Alta Umidade usa pó de soja de baixa temperatura como principal matéria-prima para produzir novos alimentos que se parecem com músculos e têm uma sensação mastigável. Este tipo de alimento tem alto valor nutritivo e pode ser amplamente utilizado em diversas indústrias: presunto, enlatados, fast food, comida instantânea, etc.