인도 사람들은 파니부니 공을 어떻게 만들까요?

12월 25, 2024

인도에서 파니푸리 볼을 생산하는 과정은 주로 다음 단계로 구성됩니다.

반죽 준비: 밀가루와 물을 섞어 반죽을 만들고 작은 조각으로 나눈 다음 얇은 시트로 굴립니다. 그런 다음 이 얇은 조각을 원형으로 자르고 기름에 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀겨서 바깥 껍질을 형성합니다.

속을 준비합니다: 감자를 쪄서 반죽으로 만든 다음 양파, 후추, 고춧가루, 커민 가루 및 기타 양념을 넣고 잘 섞습니다. 옥수수 알갱이와 병아리콩과 같은 재료를 추가하여 맛과 영양을 강화할 수도 있습니다.

변조조미료소스 : 민트, 신맛, 매운맛 소스, 타마린드 신맛, 매운맛 소스 등을 첨가하여 신맛과 매운맛을 특징으로 하는 특수 민트조미료소스를 만든다.

조립 : 튀긴 바삭한 볼의 바깥쪽 층에 작은 구멍을 살짝 뚫고 으깬 감자를 채운 후, 서빙하기 전에 양념 소스를 뿌립니다.

파네니볼의 섭취방법 및 맛의 특징 :

먹는 방법 : 바삭한 볼 속에 양념장을 붓고 한입 베어물면 겉껍질과 속, 양념장의 완벽한 조화를 느낄 수 있습니다.

맛의 특징: 바삭한 바깥 껍질, 부드럽고 섬세한 속, 맛있는 신맛과 매운 양념 소스, 풍부한 인도 향신료 풍미, 풍부한 맛, 뚜렷한 풍미 층

파네니 볼의 인기와 문화적 배경:

파니니 볼은 인도, 방글라데시, 파키스탄, 네팔에서 매우 인기가 있으며, 흔한 길거리 간식입니다. 인도 우타르프라데시에서 시작되어 점차 전국과 해외에서 인기를 얻었습니다. 인터넷에서 인기를 얻은 후, 전 세계의 음식 애호가들이 시도해보려고 했습니다.

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