आलू के चिप्स फुलाने की मशीनरी और उपकरण

आलू के चिप्स फुलाने की मशीनरी और उपकरण

1. कच्चे माल का पूर्व उपचार: सबसे पहले, कच्चे माल को उनकी शुद्धता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए साफ, छीलने और जांचने की आवश्यकता होती है। फिर कच्चे माल को उचित मात्रा में पानी में डालकर उबालें;

2. बेकिंग: पफिंग प्रक्रिया के लिए कच्चे माल को सुखाने के लिए गर्म हवा में बेकिंग का उपयोग करना;

3. पफिंग: पके हुए कच्चे माल को एक बंद पफिंग डिवाइस में भेजा जाता है, जहां उच्च दबाव वाली भाप और तापमान की कार्रवाई के तहत, नमी तुरंत वाष्पीकृत हो जाती है, जिससे बड़े बुलबुले पैदा होते हैं जो तेजी से कच्चे माल की मात्रा का विस्तार करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक खस्ता बनावट;

4. स्क्रीनिंग: फूले हुए भोजन को हिलाएं और तौलें, और अयोग्य उत्पादों को स्क्रीनिंग और साफ करें;

5. स्वाद बढ़ाना: उपभोक्ताओं की पसंद के अनुसार मसालों के विभिन्न स्वाद जोड़ें, विभिन्न स्वादों और स्वादों को अनुकूलित करें;

6. पैकेजिंग: फूले हुए भोजन को एक पैकेजिंग बैग में रखें, भोजन की ताजगी और स्वाद बनाए रखने के लिए सीलबंद पैकेजिंग के लिए डेसिकैंट डालें।

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