एक और सोया प्रोटीन फूड एक्सट्रूडर उत्पादन लाइन संयुक्त राज्य अमेरिका में भेजी जाएगी।
इस उत्पादन लाइन का उपयोग कुत्ते के भोजन, फोर्टिफाइड चावल, फूला हुआ नाश्ता, कॉर्न फ्लेक्स आदि के उत्पादन के लिए भी किया जा सकता है।
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यह वनस्पति सोया प्रोटीन मांस लाइन मुख्य कच्चे माल के रूप में सोयाबीन भोजन और मूंगफली भोजन लेती है। मिलिंग, मिश्रण, निकालने और काटने के बाद, भोजन परत फाइबर संरचना बन जाता है। तैयार उत्पादों में उच्च पोषण होता है; दिखने में और स्वाद में मांस जैसा; तेल, पानी और स्वाद को सोखने में आसान; इसका व्यापक रूप से मांस उत्पाद उद्योग, फास्ट फूड उत्पादन, डीपफ्रीज खाद्य उत्पादन और सभी प्रकार के शाकाहारी स्नैक्स और भोजन में उपयोग किया जाता है। इसे अलग-अलग स्वाद के साथ उच्च तापमान में उबाला जा सकता है या भोजन उत्पाद में भराई के रूप में जोड़ा जा सकता है, मांस के समान, आपका परिवार शायद ही अंतर बता पाएगा।
बनावटयुक्त सोया प्रोटीन, जिसे अक्सर टीएसपी (टीवीपी) कहा जाता है, इसे कुछ बनावट देकर सोया प्रोटीन सांद्रण से बनाया जाता है। टीएसपी सूखे गुच्छे या टुकड़ों के रूप में उपलब्ध है। हाइड्रेटेड रहने पर यह अपनी संरचना बनाए रखेगा। हाइड्रेटेड बनावट वाले सोया प्रोटीन टुकड़ों की बनावट मांस के समान होती है। इसका उपयोग मांस के प्रतिस्थापन के रूप में किया जा सकता है या मांस में जोड़ा जा सकता है। इसे विभिन्न स्वादों के साथ उच्च तापमान में उबाला जा सकता है, या भोजन उत्पाद में भराई के रूप में जोड़ा जा सकता है।
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