La ligne de production de la machine HMMA analogique pour viande à haute humidité utilise de la poudre de soja à basse température comme matière première principale pour produire de nouveaux aliments qui ressemblent à des muscles et ont une sensation moelleuse. Ce type d'aliment a une valeur nutritionnelle élevée et peut être largement utilisé dans de nombreuses industries : jambon, conserves, restauration rapide, aliments instantanés, etc.